今日のお弁当
今日は子供らお出掛けなので、自分のお弁当のみの作成です！
毎日子供らの晩ごはんを作る
↓
自分の弁当を詰める
という作業の一連です(´・ω・｀)
○豚肉キムチ炒め
○卵焼き
しか作ってませんが何か？？
たまには冷凍ポテトつかいますよね(*´∀｀*)
オン朝食！
行ってきます！！
天婦羅 うどん
こんにちわ。Paopaoパパパです。
今日は天婦羅うどんです。
割と我が家は白米にすることが多いので、麺類はとても子供たちに人気です。
きっとパパパのは残っていないでしょう。。
【材料】
茄子 3本
ピーマン 5個 お祖母さま菜園
レンコン 100㌘
うどん乾麺 200㌘
本当はうどん倍やっても無くなるんですが、お肉も焼いて、ご飯と食べてもらいます！
今日は1時間掛かりませんでした(*´∀｀*)
①茄子 レンコン 薄めに好きにカット
ピーマン半分 種抜き。
②小麦粉1.2くらい : 水2
カットした材料を付けて、180℃の脂へ。
茄子2分 ピーマン1分 レンコン2〜3分
で揚げて完成！！
お肉は焼肉のタレです(*´∀｀*)
揚げ物って昔苦手だったんですけど、揚げ物は温度ですよね。何℃かはわからないけど、薄切りの野菜は高めの温度でカラッとやっちゃうのがうまいです！
最近鶏肉が無くて唐揚げがお預けになっております(；´Д｀)唐揚げ。。食べたい。。
きんぴらレンコン 茄子味噌 カレイムニエル
こんにちわ。Paopaoパパパです！
今年の11月は暖かいんですが、
朝晩は布団の温もりから離れにくくなってきましたよね。。もう寒くならないでほしい(；´Д｀)
さて今朝は
○カレイのバター焼
○きんぴらレンコン
○茄子の味噌炒め
を作りました！
肉のストックがもう無いですわ(*´艸｀*)
代表して
○きんぴらレンコン
レンコン 人参薄切り
油で炒めて、お砂糖小匙2。
お水浸るまで。
沸騰したら醤油大1 みりん大1
グツグツ 水気なくなるまで。
味付け薄ければ醤油お好みで足してください。白ごま和えれば完成！
○茄子の味噌炒め
茄子3本をカット
割と小さく切った方が子供食べます。
茄子油で炒める。砂糖大匙1
頭が浸らないくらい水入れる。
沸騰したら
和風出し 小匙1 みりん大匙1
味噌 大匙2 生姜 少々
で煮詰める！
クタクタにした方が子供 食べます！
さてさて、いつもよりお肉とかのメインが少なめですが、今日は残さず食べてますかねぇ。。
ご覧頂きましてありがとうございます！
m(__)m
基本のシチュー
こんにちわ。Paopaoパパパです。
少しづつ寒くなってきましたね。昨日は2歳の娘 あーちゃんの保育参観でした。
たくさんのお友達と遊んでいるシーンはなかなか見られないので、貴重な時間でした。
給食の試食ができたんですが、コレがまぁ美味しいこと。。
毎日イイもん食ってるなぁと羨ましく思いました(*´艸｀*)
今日はシチュー、一品です！！
カレーとシチューとハヤシライスは一品で済むから非常に楽です(´・ω・｀)
【材料】
玉ねぎ 中1個
豚肉 100㌘
人参 中1個
ブロッコリーの茎 残り物
☆さつまいも 中1個 レンジで蒸す。
☆ほうれん草 4束
★水 300㍉
★牛乳 300㍉
小麦粉 大匙 6〜7
コンソメキューブ 2個
①サツマイモ レンジで5分
豚肉 焼いて 取り出す。
②豚肉の油で玉ねぎ炒める。
透き通ったら 人参 ブロ茎投入。
全体に油を馴染ませる
③火を止めて小麦粉 大匙5 投入。
粉っぽさが無くなるまでまぜる。
④★投入
沸騰したら弱火で10分。
今回はトロミが足りなかったので
⑤別のフライパンに☆と焼いた豚肉で軽く炒めて、ほうれん草がしんなりしたら火を止める。
小麦粉 大匙2を入れて粉っぽさがなくなるまでまぜる。
⑥ ⑤を鍋に入れて全体のトロミがお好みなら完成です！
ここでねぇ。。
丁度嵐の大野くんがオリーブオイル入れるCMやっててねぇ。。
入れてみちゃっよねぇ(´・ω・｀)
結構、味変わるので、好きならって感じですね。。オイル。合うっちゃ合うけど。。
入れなくて良かったかな(*´艸｀*)
最後までお付き合い頂きまして、ありがとうございました！m(__)m
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鶏とカブとメカブと僕と。
こんにちわ。Paopaoパパパです。
今日も出勤前の1時間で、3人の戦士の晩ごはんの作成と、自分のお弁当作りに勤しんだ経過です(´・ω・｀)
00:00:00:~00:10:00
リンゴの皮むき 人参カット カブカット
マヨ×味噌×はちみつ タレ作成
同時に鍋×2にお湯沸かす
00:10:00:~00:30:00
沸いた鍋に
①ブロッコリー カット → 鍋へ
2分で火を通してザルへ
②肉 カット → 鍋へ
アク取って、カブの葉鍋へ
5分放置 → カブ投入
和風出し めんつゆ みりん投入
カブに火が通ったらメカブを投入！
トロトロっとします。
ガッと、両手の手のひらに乗るくらいいれます(*´艸｀*)
コレです。
00:30:00:~00:40:00
②の鍋はメカブが混ざれば完成！
弁当のご飯つめる。
シラスドーン！
おかずをつめる！
パン焼く （朝食）
00:40:00:~00:50:00
パン食べる！
写真取る！
水筒にお茶入れる！
モコズキッチン見ながらパン食う！
00:50:00:~01:00:00
キッチン片付け
コレとても大事です！
火の元確認、戸締まり確認！
よし、行ってきまぁす！(；´Д｀)
最後までご覧頂き、誠にありがとうございます！m(_ _)m
きんぴらゴボウさん。
元々は和風料理しか作れなかった為に、こういうのはホッとしますね(´・ω・｀)
ゴボウさんってすごい味出ますよね。
豚汁とかにしてもゴボウさんがいるかいないかでかなり味の深みが変わりますからね。。
むしろゴボウさんが居ないと、私は豚汁作りませんが。。それほどにリスペクトしています。そんなゴボウさんを使った定番料理
【材料】
ゴボウさん 1/2本
人参さん 中1本
★醤油 大匙2
★みりん 大匙2
★砂糖 小匙1
白ごま 適量
水 400㍉
①ゴボウさん／人参さんをカット。
②ゴボウさん／人参さんを油をひいて炒める。
③お水を投入。沸騰したら中火。アク取り。
④★投入 水分を煮飛ばす。
⑤白ごま和えて完成！
鍋の深さやフライパンの大きさで水分、味付けは変化を。材料の頭が浸るくらいですね。
今日のお昼はきんぴらゴボウさん丼！
ホッとしますわぁ(´・ω・｀)
